Dieser Schinken wird mit feinsten Biogewürzen, von regionalen Schweinen aus Strohhaltung eingelegt, anschließend wird der Fränkische Luftgetrocknete in natürlichem Buchenrauch geräuchert. Wir geben diesem Schinken im Reiferaum Zeit, um sein Aroma zu entfalten. Der weiße Edelschimmel, der sich vereinzelt auf der Oberfläche bildet, verleiht den einzigartigen Geschmack! Hauchzart geschnitten, Scheibe für Scheibe ein Hochgenuß!
Von Flo, dem Schinken-Sommelier, von Hand hergestellt und selektiert.
Wir verwenden hier ausschließlich artgerecht gehaltene Schweine aus Strohhaltung
Inhalt 80g
3,50€ (4,38€ / 100g)
Wein-Empfehlung:
tilman SECCO weiss
Zutaten:
Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz, Gewürze (enthalten: Sellerie und Senf), Dextrose, Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Kaliumnitrat, Gewürzextrakte
Nährwerte pro 100g:
Energie kj/kcal 788 / 188
Fett 7,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,9 g
Kohlenhydrate 1,1 g
davon Zucker 0,9
Eiweiß 29
Salz 3,4 g